Plus d’une soixantaine d’adhérents du Medef Haute-Garonne étaient au rendez-vous vendredi 19 octobre à 6h30 du matin, au Grand Marché Min Toulouse Occitanie. Les lève-tôt motivés ont pu visiter les halles en pleine activité et prendre connaissance du projet logistique sur cette zone.
Le rendez-vous mensuel Business dîner du Medef 31 s’est exceptionnellement transformé en petit-déjeuner, le vendredi 19 octobre dernier : une visite très matinale (rendez-vous à 6h15 !) du marché-Min Grand Toulouse était organisée en présence de Maguelone Pontier, directrice du Grand Marché-Min Toulouse Occitanie. Cette immense ruche installée avenue des Etats-Unis au nord de Toulouse abrite 300 producteurs locaux et des grossistes de toutes tailles et de tous domaines (fruits et légumes, fleurs, produits de la marée, produits carnés...) et totalise un chiffre d’affaires de 333 M€. « De la fourche à la fourchette, nous sommes un écosystème autour de l’alimentation et des métiers de bouche » a expliqué la jeune directrice qui énumère les actions en cours sur son site : formations aux métiers de bouche, pépinière de jeunes entreprises et start-up, logistique et son cœur de métier de centrale d’achat pour les restaurateurs et commerçants indépendants (environ 3000 clients). En présence de Christian Carles, délégué régional du groupe La Poste, une présentation du grand projet logistique sur la zone de Fondeyre a été détaillée par François Cantinaud, directeur général délégué Lumin’Toulouse et président Toulouse Logistique Urbaine. Des travaux vont démarrer en mai 2019 pour bâtir deux immenses bâtiments de 20 000 m² destinés à la gestion du dernier kilomètre. Un prochaine visite pour 2021, pourquoi pas !